Retour de chasse

Inspiré des cuisines rurales et des grandes tablées d’autrefois, où l’on apprêtait le gibier fraîchement rapporté des forêts, Retour de Chasse perpétue l’art ancestral des mélanges d’épices destinés à sublimer les viandes robustes et les plats mijotés.

Dans les campagnes européennes, chaque foyer possédait son propre assemblage d’herbes et d’épices pour équilibrer la puissance aromatique du gibier : des notes réchauffantes pour adoucir, des plantes forestières pour rappeler la nature sauvage, et des touches aromatiques destinées à faciliter la digestion des plats riches.

Le mélange Retour de Chasse s’inspire de ces traditions culinaires : un assemblage harmonieux de saveurs boisées, réchauffantes et parfumées, pensé pour accompagner gibiers, ragoûts, viandes mijotées, sauces corsées et légumes d’hiver.

Au-delà de son caractère gustatif, ce mélange apporte un véritable bien-être digestif : les plantes aromatiques qu’il contient sont traditionnellement reconnues pour soutenir la digestion, alléger les plats consistants et apporter chaleur et confort au corps, surtout durant les mois froids.

Chaque pincée évoque la convivialité des repas rustiques, le parfum des sous-bois après la pluie et la lenteur réconfortante des recettes mijotées au coin du feu.